Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя диких промысловых животных и пернатой дичи при инвазионных болезнях

, , , , ,

В пособии рассмотрен порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя животных при инвазионных болезнях, встречающихся у диких промысловых животных, их опасность для здоровья человека. Представлена морфология возбудителя и биологический цикл развития, дифференциальная диагностика. Дана ветеринарно-санитарная оценка.
Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению «Ветеринария», «Ветеринарно-санитарная экспертиза», а также для слушателей института повышения квалификации и ветеринарных врачей.

650 i

СОДЕРЖАНИЕ:
Введение
1. ИНВАЗИОННЫЕ БОЛЕЗНИ, ПЕРЕДАЮЩИЕСЯ ЧЕЛОВЕКУ ЧЕРЕЗ ПРОДУКТЫ УБОЯ
1.1. Трихинеллез
1.2. Цистицеркозы
1.3. Токсоплазмоз
1.4. Саркоцистоз
1.5. Спарганоз кабанов
1.6. Лингватулез
Вопросы для самоконтроля
2. ИНВАЗИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ, ВСТРЕЧАЮЩИЕСЯ У ЧЕЛОВЕКА, НО НЕ ПЕРЕДАЮЩИЕСЯ ЕМУ ЧЕРЕЗ ПРОДУКТЫ УБОЯ
2.1. Эхинококкоз
2.2. Фасциолез
2.3. Парафасциолопсоз копытных
2.4. Дикроцелиоз
2.5. Ценуроз
Вопросы для самоконтроля
3. ИНВАЗИОННЫЕ БОЛЕЗНИ, ПРИСУЩИЕ ТОЛЬКО ЖИВОТНЫМ
3.1. Цистицеркоз северных оленей и лосей
3.2. Цистицеркоз косуль
3.3. Цистицеркоз дромедарный
3.4. Цистицеркоз тенуикольный (цистицеркоз серозных покровов, тонкошейный)
3.5. Цистицеркоз диких кроликов и зайцев
3.6. Стробилоцеркоз нутрий
3.7. Метастронгилез кабанов
3.8. Диктиокаулез
3.9. Аскаридоз кабанов
3.10. Северный пироплазмоз (бабезиоз) северных оленей
3.11. Эймериозы
3.12. Другие инвазионные болезни
Вопросы для самоконтроля
ПРИЛОЖЕНИЕ
Методические указания по лабораторной диагностике трихинеллеза животных
Взятие и пересылка материалов для исследования
Микроскопическое исследование (компрессорная трихинеллоскопия)
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

ISBN

978-5-6048052-4-4

Дата выпуска

2022

Переплет

КБС

Страниц

148

Формат

А5

Язык

русский